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3 Rue Jean François Alméras -12100 MILLAU
05 65 60 00 91
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Notre carte
Les Entrées
Croustillants de boudins Antillais et banane
19 €
Cabécou en croûte de noisette, endives à l'orange
17€
Salade campagnarde, gésiers confits
17€
Tarte fine aux escargots en persillade
18€
Saumon fumé maison, biscuit roulé butternut et fromage frais
18 €
Foie gras maison poché au vin rouge et épices douces
22 €
(Supplément de 10 € sur le menu carte)
Végétarien
Pascade aux herbes, déclinaison de légumes
20 €
Les Poissons et Les Viandes
Steak de thon snacké, salsa mangue
23 €
Pavé de rumsteak "Aubrac" au roquefort
22 €
Filet de Raie meunière ou aux câpres
23€
Pressé de canard au cacao et patates douces
21 €
Poêlée de Ris d’agneau à la Millavoise
23 €
(Supplément de 4 € sur le menu carte)
Râble de lièvre et son saupiquet
26€
Médaillon de tête de veau, sauce ravigote
20€
Les Douceurs
Assiette de fromages affinés
8 €
Tarte du moment
8 €
Gâteau poire caramel
9€
Tiramisu au roquefort et au café
8 €
Craquant mandarine chocolat
9 €
Palet breton, fruits rouges et dôme châtaigne
9 €
Nougat glaçé maison
8€